Klops indyczy a'la pieczeń z suszonymi pomidorami i bazylią

Kolejny przepis od Kasi Guzik , ostatnio tam czerpię swe kulinarne inspiracje. Klops indyczy z suszonymi pomidorami i bazylią. Mojego klopsa przygotowałam w Thermomixie, żeby było szybciej. Oryginalny przepis TU, a moja wersja tu:

Składniki:

1 kg jakiejkolwiek części indyczej- ja dałam pierś

1 cebula

3-4 ząbki czosnku

3 łyżki świeżej, posiekanej bazylii

1 łyżeczka płatków chili

2 jajka

5 suszonych pomidorów, nie w oleju

1/2 łyżeczki soli

4 łyżki kaszy mannej

oregano- 1 łyżeczka + 1 łyżeczka

pieprz

Oto jak to wykonałam: Suszone pomidory zmiksowałam 20s. obroty 8-10, dorzuciłam cebulę i czosnek 10s. obr 5-6. Wyjęłam mieszankę na chwilę i zmieliłam pokrojoną w kostkę pierś indyczą, 50 s. obr. 9,  dodałam moją mieszankę cebulowo- pomidorową, bazylię, oregano, chili, sól i pieprz, jajka i ketchup, wymieszałam na obrotach wstecznych 40s. Całość przełożyłam do keksówki, przykryłam folią aluminiową i piekło się w 180 stopniach 45 min. Z pozostałego ketchupu i oregano trza zrobić sos i po 45 min. pieczenia posmarować wierzch klopsa i znów do piekarnika, bez przykrycia 25 min. 200 stopni.  Aromatycznego indyka można kroić na kanapki, albo na ciepło z sosem jako danie obiadowe.

Zupa barszczykowa

ekspresowa z Thermomixa: 4 buraki obrane obr 6, 10s., litr wody, łyżeczka kostki rosołowej z TM, łyżeczka przyprawy uniwersalnej z TM lub Vegety, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 listki laurowe, 25 min. 100 stopni, pod koniec łyżka śmietany i do smaku sok z cytryny.

Roladki z farszem pietruszkowo- czosnkowych i serem Camembert

Prosto z Francji przyjechał do nas ser Camembert i przy każdym otwarciu lodówki przypominał o sobie, tak więc trzeba go było "zużyć"... Piersi z kurczaka dokładnie rozbiłam, posmarowałam musztardą francuską, solą, pieprzem posiekałam pęczek pietruszki z dwoma ząbkami czosnku, na wierzch dałam plasterek  Camemberta. Zawinięte roladki przyprawiłam. Mięsko ułożyłam w dolnej części Varomy, na wierzch pokroiłam obieraczką do warzyw marchewkę, pokroiłam w plasterki pieczarki, posypałam ziołami, skropiłam syropem z granatów i sosem sojowym, dusiłam 35 min. Varoma. Szybko i smacznie

Zaczynamy przygodę z Thermomixem, kontynuujemy przygodę z gotowaniem :)

No to zaczynam przygodę z Thermomixem, niestety bez pełnej dokumentacji fotograficznej mogę się tylko pochwalić, czego dokonałam w pierwszym tygodniu jego użytkowania: zupa krem z dyni, mnóstwo pysznych suróweczek, likier jajeczny, soki, pasty: makrelowa, łososiowa, serek fromage, pizza...

A teraz będę publikować- w miarę regularnie, wraz z przepisami kulinarne wariacje z Thermomixem a czasem tylko z jego niewielką pomocą :)